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香肠可以在空气炸锅里烤熟，但是如果香肠水分含量太小，在空气炸锅里，烤熟后的香肠会非常硬。
因为空气炸锅的原理是利用热空气强劲吹拂食品表面，形成类似油炸的效果，所以说到底，它空气炸锅的加热过程是脱水的过程，如果香肠内部缺少水分，在这个加热过程中会越来越干燥。
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